1、就是把酸棗曬幹,磨碎,壓實即可酸棗是生長在北方山坡上的一種灌木果實,果實直徑在一公分左右,紅色圓形。
2、山楂是喬木植物,不是酸棗,更不是大棗酸棗面,可稱得上是固體飲料,一年四季皆可食用,且便於存放,食之酸甜可口,健脾開胃、生津化食,消暑解毒,是農傢小孩最常吃的零食。酸棗在中藥房是作為一味中藥來使用的,常見的中藥“鎮靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。中醫認為,酸棗性平、味甘酸,具有養肝、寧心、安神、斂汗的作用。中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。
3、 雖然品嘗新鮮酸棗的時期剛剛過,但用它加工的飲料、食品卻很多,如酸棗汁、酸棗粉、酸棗糕、酸棗酒等,人們隨時隨地都可以買到。也可以到中藥房買來酸棗幹或酸棗仁,自己在傢泡水或煮粥喝。