1、將白灼過的蝦下一點白醋醃制一會備好。
2、花椒加食鹽用炒鍋炒至鹽變色後用料理機打碎備用。
3、細青椒切成細圈。
4、蒜頭和生蒜拍開剁碎。
5、將蝦均勻的拍上生粉。
6、炒鍋熱油，將蝦一個個夾入鍋中炸至表面酥脆（炸過蝦的油留作它用）。
7、炒鍋洗凈熱油，倒入蒜蓉小火慢慢煸。
8、一直煸至蒜蓉外表金黃。
9、倒入炸好的蝦翻炒。
10、倒入青椒翻炒。
11、撒入椒鹽粉。
12、大火炒勻即可。
白灼過的蝦如何做椒鹽蝦 白灼過的蝦做椒鹽蝦的方法
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