大雞翅去骨方法 有什麼去骨頭的技巧

1、切口。要在兩根骨頭的連接點中間切一刀。切完後就出現兩根骨頭。如果你沒看到，就往深再切一點，就可以看到兩根骨頭。看到兩根白色骨頭後，用刀在中間切斷它們相連著的筋。接著，就要給雞翅松松骨。握住一根骨頭，來回轉幾下。這樣做是為瞭讓骨肉分離。方便一會往外拽，另一根也一樣。捏住，轉幾下。

2、去骨。切完筋後，用手攥住骨頭往外拽，轉幾下就拽出來瞭。用手拉住骨頭的這一頭，扭著勁往外拽。骨頭就會被輕松取出來瞭。不沾肉，還很完整。