1、食材：方便面一包、雞蛋一個。
2、首先準備一個小砂鍋裝半砂鍋水，一包自己喜歡口味的方便面，一顆雞蛋。
3、砂鍋放火上把水燒開，要沸騰哦！用筷子把砂鍋內的水一個方向攪出旋渦狀，打入雞蛋，這時雞蛋就會順著攪拌方向轉動。這樣煮出的荷包蛋不會散，更有型。
4、待雞蛋成型就可以放入蔬菜包瞭。接著放入方便面塊，水再沸騰後方便面塊就可以翻一面瞭。
5、方便面塊翻一面後就可以繼續加入油包和調味包瞭，用筷子挑動一下方便面塊，讓它散開，煮一分鐘後放香油，關火。這樣我們就可以吃到超香的方便面和好看又營養的荷包蛋瞭。
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