1、首先將鯧魚洗幹凈，尤其把鯧魚的內臟洗幹凈。
2、從背部開始切向腹部，1CM寬度，腹部不要切斷，之後去掉魚翅。
3、用鹽、料酒、胡椒粉給魚按摩10分鐘，加上蔥薑絲、味極鮮上鍋蒸10分鐘。
4、把蔥薑絲去掉，小米椒紅色4綠色切段擺盤，加一勺味極鮮，花生油燒熱潑在魚上即可。
以上就是孔雀開屏鯧魚的具體做法，孔雀開屏鯧魚這種做法不僅保留瞭鯧魚的鮮味，還具有很高的觀賞性。想要學的話，趕緊把做法記下來吧！
孔雀開屏鯧魚做法是什麼
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