1、食材：子雞1隻，薑絲，紅辣椒丁，蒜米，蔥末。
2、調料：鹽，調和油，味精，料酒，白醋。
3、雞去毛和內臟冼凈切塊。
4、備好薑絲，蒜米，辣椒丁。
5、鍋裡放油燒開，倒進雞肉，辣椒丁，蒜米。
6、加鹽翻炒均勻，調入料酒翻炒去醒。
7、加入清水，撒上薑絲，淋上白醋。
8、煮15分鐘左右，調入味精即成。
薑水煮雞做法 如何做薑水煮雞
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