1、將新鮮的嫩玉米從玉米棒上切下來。
2、將豬肉切成小丁狀。
3、將切好的豬肉丁放入小碗中，然後加入少量鹽、淀粉和花椒粉攪拌均勻，讓肉入味。
4、將胡蘿卜切丁，蔥、薑和大蒜切小丁狀。
5、豌豆粒放入碗中，所有食材就準備好瞭。
6、熱鍋放油，油熱後將豬肉放入鍋中。
7、將肉煸炒至變色出香味，然後將蔥、薑和大蒜放入鍋中炒出香味。
8、放入豌豆粒，翻炒一會後將玉米粒放入鍋中。
9、翻炒幾下後放入少量黃酒，放入少量生抽。
10、將食材和調味料翻炒均勻。
11、放入適量水，煮一會至玉米和豌豆斷生。
12、煮一會後放入胡蘿卜丁，翻炒一會即可出鍋瞭。
13、玉米粒豌豆炒肉就做好啦！
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