1、主材:雞翅8個;調料:食用油,鹽,料酒,生抽,老抽,辣椒末,大蒜、五香粉,芝麻。
2、將雞翅洗凈,雙面劃上幾刀,用鹽、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉醃制一小時左右;
3、煎鍋裡邊下油燒熱,將雞翅倒入,小火煎至一面金黃,再翻過來煎另一面;
4、將煎好的雞翅放到鍋的一邊,將另一半倒入大蒜末和辣椒碎炒香;
5、將雞翅和辣椒末一起混合均勻小火至熟透入味即可,出鍋前撒瞭點芝麻。
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