1、老雞砍塊，鍋放適量水燒開，把雞塊燙煮去血水，用冷水沖洗幹凈備用。
2、淮山去皮洗幹凈，切小塊備用。
3、把泡發好的金蟲草、枸杞、紅棗和蜜棗放燉盅裡。
4、雞肉也放進燉盅裡。
5、把淮山也放進燉盅裡，加適量水，中途不要加水。
6、蓋上蓋子放進燉鍋裡，慢燉4個小時。
7、燉好後放少許鹽調味，濾掉浮油，即可飲用。
金蟲草烏雞湯的傢常做法 如何做金蟲草烏雞湯
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