1、把準備好的老南瓜切掉一小半下來。
2、把南瓜皮去除,要削幹凈。再用清水沖洗一下,放在菜板上先切成兩半,再切成兩半,最後切成厚度適中的片狀,裝進碗裡。
3、把一塊薑切成碎末,薑多點會好吃點,有種鮮美的味道。
4、預熱鍋底,倒入適量的食用油,先燒熱,再把薑末放進去爆炒,直到有一股薑味。
5、把碗裡的南瓜一起倒進去,翻炒2分鐘左右,加入適量的鹽,再倒入一點生抽,調色。
6、加入一點水,然後蓋住鍋蓋燜3分鐘左右即可上桌。
1、把準備好的老南瓜切掉一小半下來。
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