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荷蘭豆和豌豆的區別是什麼

荷兰豆

1、外形不同:豌豆的皮較厚,豆粒飽滿,荷蘭豆的皮較薄,豆粒兒也很小。

2、食用部位不同:荷蘭豆以食用嫩莢為主,豆嫩莢質脆清香,營養價值很;豌豆,隻吃豆粒不吃豆莢。

3、功效不同:豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能;在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

可以看出荷蘭豆和豌豆二者是有區別的,而且區別還比較大。

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