1、首先,我們開中火,熱鍋,將適量的油放入鍋中,加熱。
2、等油熱後,加入白糖或者麥芽糖,加熱使其融化,並不斷的翻炒,同時大傢也可以找一雙筷子,不斷的攪拌,糖隨著溫度的加熱會逐漸融化,變得越來越粘稠,可以拉起絲。
3、看到鍋內白糖大部分融化之後,轉小火,繼續熬糖,並不停的攪拌,使其變得更加的粘稠,拉絲更加長而不斷。
4、糖全部融化之後,並用筷子可以絞起很長的絲,可以吃瞭,如果想要效果更好,我們可以多熬一會兒。
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