1、食材：豆渣：適量，雞蛋：一個，面粉：適量，鹽、蔥末：適量。
2、豆渣中打入一個雞蛋，加入適量面粉，加入鹽、蔥末，攪拌均勻，最後面糊的濃稠度如濃稠酸奶的稠度。
3、不沾平底鍋中放入少量食用油，小火預熱後，用大湯勺舀一勺面糊，從中心往下倒，用刮板均勻攤開成薄圓餅狀。
4、小火煎至兩面金黃即可，切成塊食用即可。
打豆漿的豆渣怎樣處理 打豆漿的豆渣如何處理
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