黃瓜怎麼儲存到冬天吃

1、包裹紙巾。用紙巾或者是廚房紙將黃瓜包裹起來，之後裝進一個幹凈的塑料袋中，並將口封好，放在傢中陰涼且相對通風的地方即可。

2、曬幹。將黃瓜切成片，曬幹，冬天炒肉或者是雞蛋都好，但是吃之前需要用水泡再下鍋。

3、鹽水浸泡。準備一盆清水，在裡面倒入一些食鹽，然後把黃瓜浸泡在裡面，這時水中便會產生許多細小的氣泡，而有些氣泡附著在黃瓜周圍，可以維持黃瓜的呼吸，同時食鹽水還能使黃瓜不失水分，並防止微生物的繁殖。

4、冷凍。把黃瓜洗凈，斜切成薄片，加入適量的鹽，攪拌均勻，醃制四五個小時左右。然後把黃瓜片用清水投洗兩遍，把鹽分洗掉。接著把黃瓜片的水分擠出，裝進食品袋，冷凍即可。

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