1、用料：鹽500克、胡蘿卜5根、嫩芹菜20根、大頭菜 1個、香菜5根。
2、將芹菜去葉，洗凈，切段備用。
3、胡蘿卜洗凈切絲。
4、大頭菜洗凈切成小塊。
5、將所有的食材放到一起加入大粒鹽，抓拌均勻。
6、直接將食材放入準備好的咸菜罐裡，放置數天即可。
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