1、物理降溫法:對於保鮮期短,容易變質,對溫度敏感的水果可以采用物理降溫法延長其保鮮時間。可以用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。
2、保鮮袋保鮮法:對於有些怕“冷”又怕空氣的水果,比如香蕉就不能采用低溫保鮮,如果放到冷櫃裡是很容易變黑的。可以用保鮮袋包裹後,放在紙箱裡,再放在陰涼通風的地方,就可以延長其保鮮時間。
3、爛果要及時挑出:腐爛變質的水果如果不及時挑出來,它會把腐爛“傳染”給周圍的水果。所以店主一定要讓店員多留心,一但發現有壞的果子立馬挑出,以防傳染給好果子。
以上就是小編分享的水果店晚上保存技巧,有需要的小夥伴趕緊瞭解一下吧。