1、買的蝦要先用清水沖洗一下，然後清理幹凈。
2、鍋裡放入蝦，然後放上清水，裡面放點胡椒粉和檸檬片，放上適量鹽和薑片，主要是去腥。
3、具體看蝦在煮時於鍋中發生的變化，鮮活的蝦放在鍋中煮沸，剛開始是垂長的。
4、隨著加熱的進行，蝦米除瞭變紅之外，形狀也開始變化，先是向內側彎曲，漸而體形呈L形的鉤狀。
5、再煮其蝦尾就會緊頭部，當蝦煮至L形時就基本成熟瞭。
清水煮蝦的簡單做法 煮蝦的做法
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