1、將大片鍋巴稍掰成小塊。
2、將熟咸蛋黃用勺子底壓碎備用。
3、鍋熱倒入菜籽油。
4、爆蠔蔥薑蒜沫。
5、下咸鴨蛋黃碎。
6、開中火用鍋鏟邊炒邊轉，將咸蛋黃炒出油沙油沫。
7、倒入鍋巴快速翻炒。
8、讓蛋黃油沙瞬間裹滿鍋巴表面後既可關火。
9、咸蛋黃焗鍋巴就做好啦！
怎樣在傢做咸蛋黃鍋巴 咸蛋黃焗鍋巴怎麼做呢
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