如何做簡易的葡萄酒 簡易葡萄酒的做法

1、首先到市場采購最主要的原材料成熟的葡萄。

2、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來。

3、把剪好的葡萄沖洗幹凈後用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為瞭去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝幹。

4、把葡萄倒在盆裡，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裡。

5、然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻。

6、等白糖完全融化以後裝在洗幹凈的瓶子裡。

7、註意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為瞭不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。

8、夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好瞭；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要註意的是，釀的時間越長酒味越濃。

9、葡萄酒釀好以後，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發瞭酵的果肉都濾掉。

10、葡萄酒，剛釀好的時候，酒味淡淡的，但放上一段時間以後，酒味就很濃瞭。葡萄酒養生美容，延年益壽的效果特別好。