1、食材：魚、蔥薑、蒜瓣、紅辣椒、老抽、生抽、米酒汁、糖、鹽、水淀粉、香油、雞蛋
2、海鯧去內臟洗凈，裹上蛋液。
3、不粘鍋少到一些油，放入海鯧煎至。煎至兩面金黃取出備用。
4、炒鍋到油燒熱，爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
5、加入適量的清水。加入老抽。再加入生抽。加入米酒汁和白糖。
6、在放入煎好的海鯧大火燒至15-20分鐘。
7、湯汁快幹，加少許鹽，淋入水淀粉。
8、淋入少許香油關火。
海鯧魚怎麼做好吃 紅燒海鯧魚的做法
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