1、雞胗上的黃皮可以直接撕下來,一般雞殺好以後把雞胗取出來,就應該立刻把內裡清除,洗幹凈瀝幹水分,也可以在制作之前清洗的時候把裡面的黃皮給剝掉,如果是市面上購買的雞,可能已經幫你處理好瞭,當然購買的時候也應該好好的檢查一遍,看看有沒有沒有處理幹凈的。
怎麼處理雞胗上的皮 雞胗應該怎麼處理幹凈呢
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