2、鍋裡放水，倒入牛肉煮開，變顏色後翻動一會，血水出來就可以撈起備用。
3、炒鍋燒熱放油，放生薑花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然後煮開。
5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裡蓋上蓋子，壓煮40分鐘。
6、時間到瞭放涼瞭再打開鍋蓋再倒入蘿卜，再蓋上鍋蓋，上氣後繼續煮5分鐘。傢裡有老人和小孩，就沒放幹辣椒，喜歡的吃辣的可以放點。
7、等高壓鍋涼一些可以打開鍋蓋時，準備一個大碗，把牛瓦溝湯盛好，喜歡雞精味精的可以放點，再撒上蔥花，完成。
以上就是小編給大傢分享的瓦溝牛肉蘿卜湯做法，根據以上步驟制作出來的瓦溝牛肉蘿卜湯美味可口，瓦溝煨的很軟爛棉滑特別入味，蘿卜也很香甜，大傢可以嘗試一下。
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