豬肝冷凍後還能吃嗎 冷凍的豬肝能不能吃

1、豬肝冷凍後，如果沒有變質，則可以食用。

2、如果已經變質，就不要吃瞭。豬肝是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。

3、豬肝含有鐵是豬肉的18倍，還有豐富的礦物質，微量元素，及維生素A，硫銨素，核黃素，煙酸，抗壞血酸等成分。豬肝中的鐵元素豐富，是補血食品中最常用的食物。但豬肝中膽固醇含量較高，因此，患有高血壓，冠心病，肥胖癥，及高脂血癥的人應忌食豬肝。