1、原料:芋頭、牛肉、蔥、蒜、薑、辣椒、紅薯淀粉、鹽、醬油、料酒、胡椒粉。
2、準備食材,牛肉切薄片。
3、加入料酒醬油,淀粉,胡椒粉攪拌均勻醃二十分鐘。
4、芋頭去皮切塊。
5、放入冷水鍋中煮熟。
6、鍋內放油燒熱,倒入蔥蒜薑翻炒。
7、放入牛肉,加鹽翻炒至牛肉七成熟。
8、將煮好的芋頭連湯一起倒入牛肉中,再煮三分鐘就可以出鍋瞭。
9、撒上辣椒蔥花,美味的芋頭牛肉湯做好。
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