1、紫薯去皮蒸熟壓成泥，根據自己口味加上適量的白糖和煉乳。
2、蛋撻皮分開後室溫軟化，不能直接從冰箱裡拿出來使用。
3、把紫薯泥放入軟化好的蛋撻皮中，合上捏嚴，放入預熱好的烤箱中層上下火烤10分鐘，溫度180度。
4、把蛋撻皮外面的錫紙殼拿掉，刷蛋液，撒芝麻，再次放入烤箱烤15分鐘。
5、烤好瞭，外表酥脆。
6、紫薯餡軟糯，甜度適中，蛋撻皮版紫薯派就做好啦！
用蛋撻皮如何做紫薯派 蛋撻皮版紫薯派的做法
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