1、食材：面粉適量、可可粉適量、核桃適量、蜜盞適量、板狀巧克力適量。
2、碗內打入雞蛋，用打蛋器像攪碎一樣攪拌蛋黃，攪拌30秒，將蛋黃和蛋白混合均勻。
3、放入砂糖，攪拌30秒，攪拌到砂糖融化。
4、過篩放入。
5、用打蛋器攪拌到沒有生粉。
6、趁熱放入巧克力黃油混合物。用力攪拌均勻。攪拌到提起打蛋器。面糊緩緩落下，殘留形狀。
7、改用橡皮刮刀，攪拌均勻。
8、倒入模具中，輕輕磕幾下模具，讓表面平整。
9、撒上裝飾用的核桃，放入烤箱烘烤35~40分鐘。
10、烘烤完畢後，提起油紙，慢慢脫模，放在蛋糕架上散熱。
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