1、將魚洗凈瀝幹，由背部切對開成為兩大塊後，再直接切成八塊斜片(共得16片)，蔥與薑拍碎後放在大碗內，加入醬油、酒、鹽拌勻，再將魚片放進醃泡4小時左右(須上下翻動兩次以便均勻入味)。
2、花生油燒熱後將魚片分兩批落鍋炸酥(每批約炸3分鐘左右)撈出後瀝幹油漬，旋即趁熱泡入糖水中(1杯開水溶化4大匙糖後加入五香粉調勻)浸泡4分鐘左右。
3、當第二批魚炸好時，即可將第一批泡在糖水中之魚片夾出狀盤，續泡第二批魚片。
4、將炸魚之油倒出，鍋中傾下原來泡魚之醬油汁，並加入少許麻油煮滾後熄火，將泡過糖水之魚片落入鍋中翻覆兩面沾浸一下即可裝盤，待冷後供食。
這也是煙熏魚一種比較常見的做法，不過每人的口味都是不一樣的，你也可以根據自己口味而定。
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1、可以提前做好賣的小吃有鹵菜、燒臘、鹽焗雞、手工涼皮以及包子饅頭，這些食物制作起來簡單方便，不需要很大的技術含量，一個人也能輕松的完成。鹵菜，涼菜... [详细]
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1、中國首次參加冬奧會是1980年第13屆冬奧會。2、1980年2月13日至24日，第十三屆冬季奧運會在美國普萊西德湖舉行，中國首次派隊參加，男女共28名運動員，參加5... [详细]
1、房子產權70年可以自動續期。2、房子產權是指的土地使用期限，在70年土地使用期滿後，土地收歸國有，地上建築物仍然屬於業主。3、如果再次申請土地使用權，... [详细]
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