1、將河豚的眼睛去除，然後開膛取出其內臟。
2、將河豚腮去除，用剪刀將內部骨頭兩邊的血肉連體一層皮肉去掉，再用剪刀將骨頭上的血肉剪幹凈。
3、然後把河豚兩邊皮肉下的一層氣囊扯掉；河豚尾巴中間有一條血槽，用剪刀將它從根部剪開放血。
4、最後是將河豚皮剝掉，之後將皮用開水燙一下.它會變硬.將皮上的黏膜洗凈。
5、然後將河豚放入水中浸泡。
切河豚的方法 如何切河豚
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