1、五花肉洗凈切成片。
2、加入料酒。
3、放入腐乳抓勻。
4、用蒸肉米粉把肉拌均勻，醃制20分鐘。
5、土豆去皮切片。
6、取一個碗，將肉碼在碗中，將土豆片碼在肉片上。
7、蒸鍋中加入，等水開放入碗，中火蒸60分鐘。
8、蒸好後取中倒扣在盤中，即可。
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