1、長豆角洗凈掰成段，蔥薑蒜切絲。
2、豆瓣醬剁碎，泡發好的黑木耳切絲後焯水備用。
3、鍋中燒油，油熱後下豆角炒至斷生後起鍋備用。
4、餘油再次燒熱，下紅辣椒段爆香，再放入蔥薑蒜炒至出香味。
5、加入豆瓣醬炒香，倒入長豆角和木耳。
6、調入料酒，鹽，白糖調味，炒到豆角入味且熟透即可。
如何做魚香豆角 魚香豆角做法簡單介紹
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