1、顏色鑒別法。純正香油為紅銅色，機榨香油顏色稍淡，若摻瞭菜籽油則會呈淡黃色。
2、口感鑒別法。品嘗少許香油，純正香油稍苦，且感到濃香發黏，摻假香油口感光滑、無澀味。
3、味鑒別法。用掌心摩擦少許香油，香味正即為純正香油，帶有辛辣味則摻瞭萊籽油，帶有豆腥氣則摻瞭豆油。
以上就是怎麼鑒別香油真假的介紹瞭，希望對你有幫助。
怎麼鑒別香油真假
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