1、備好相關食材:雞蛋、西葫蘆、包菜、苜蓿、面粉等。先做一個簡單的炒菜:雞蛋炒西葫蘆。非常簡單,將雞蛋汁打勻、西葫蘆洗凈切片,就可以瞭。
2、然後先炒雞蛋,雞蛋炒熟後,用盤子盛出,再炒熟西葫蘆,等西葫蘆炒至五成熟,將剛炒好的炒雞蛋放進去,兩者一起炒,這樣稍微翻炒幾下,就會炒成一片鮮美的西葫蘆炒雞蛋。
3、接下來,我們用剛備好的包菜,炒一個美味的手撕包菜。炒菜的時候必須遵循熱鍋註油、先爆香蔥薑蒜,再放入花椒辣椒一起炒,可以適當加入一小勺紅九九火鍋料,這樣爆出的香味更濃,然後將備好的包包菜倒入,大火翻炒。炒熟後,適當放一點味極鮮和鹽。