油酥糖餅做法是什麼

1、和面，用60度左右的水。

2、炒油酥：鍋內放油，燒7成熱以後加入少量面粉，炒熟就行。

3、油酥炒好後，面醒的也差不多瞭。將面搟成片，不要太薄。將炒好的油酥均勻塗上一層，卷起，分成等份。

4、將白糖搟碎，加少量面粉攪拌均勻。

5、將分好的劑子做成小碗狀，裡面放糖。

6、將面的邊緣捏到一起，最後剩下的一塊面扯下，不要。

7、搟餅的時候要兩面輪流，搟餅的中央部分。

8、烙餅的時候油要少量多次放，不要一下倒得太多。雙面烙出金黃色就好。

以上就是小編給大傢分享的油酥糖餅做法，通過以上步驟制作出來的油酥糖餅不僅色澤金黃、層次鮮明，而且油而不膩、香酥適口，非常好吃，想要品嘗的小夥伴趕緊嘗試一下吧。