1、把采摘回來的桂花花瓣清理幹凈，摘去花莖。清理幹凈的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣裡的雜質及消毒，浸泡好撈出來。
2、撈起的花瓣風幹到沒有水分（曬幹的香味會流失很多，可放在通風出風幹的）。
3、準備幹凈無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風幹的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，最後以糖封口。兩周後可以食用，制作好的糖桂花放冰箱保存。
桂花糖怎麼做 做桂花糖的步驟
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