1、把淀粉加入肉餡拌勻。
2、鍋裡燒油，燒至八成熟。
3、把薑蒜放入鍋中爆香。
4、下肉餡翻炒，一直保持大火，炒至變色。
5、下豆瓣醬繼續翻炒。
6、依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，鹽，雞精，翻炒至熟至香。
7、加入大料翻炒出鍋。
8、吃長面的時候，就可以加入臊子瞭。
長面臊子怎麼做 長面臊子做法介紹
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