1、蓮藕買那種頭尾有的那種，清水洗幹凈，不削皮，上蒸鍋，直接放在漏盤裡就行，大火蒸25分鐘。
2、蒸蓮藕的時候做蘸水，小蔥切末；大蒜切末；小米辣切小圈，然後全部裝進小碗，倒入沒過以上材料的生抽，少許麻油和少許熱油即可，不用放鹽。
3、蒸好以後蓮藕的表皮會有一些脫皮，剝不剝都沒關系，反正可以吃，趁不燙手時切0.5cm厚的片，蘸著蘸水就可以啦。
其實蒸藕的做法很簡單的，盡管是沒有經常下廚做菜的朋友也是可以做的，隻要按照上面的方法步驟去做就可以瞭，希望你可以做出一道美味的蒸藕吧！
蒸藕怎麼做好吃又簡單
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