1、揉好的糯米球要用保鮮膜或濕佈蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。
2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到面團上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脫落。
3、炸的時候一定要小火慢慢炸，用漏勺的背面按壓麻球，這樣不僅受熱均勻，而且空氣容易進入球中，炸的顏色也漂亮，更是起到體積變大形成空心的作用
4、先用一部分開水溶化糖，剩下的開水酌情添加，各地的糯米粉吸水量不同，自己根據實際情況調整，和面時的加水量至關重要，若水加得過多，面團太軟，會使麻球成品塌陷；水加得過少，面團太硬，成品會不膨松。
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1、三顧茅廬。東漢末年，劉備攻打曹操失敗，投奔荊州劉表。為瞭日後成就大業，他留心訪求人才，請荊州名士司馬徽推薦。司馬徽說：“此地有‘臥龍’、‘鳳雛’，二... [详细]
1、使用前先接通電源，然後將需要烹飪的食材清潔幹凈準備好。2、接著再把食材放到電燉鍋的內鍋裡，按照刻度線添加適量的清水，蓋好鍋蓋，選擇烹飪的模式，在調節... [详细]
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