当前位置:首页常识妙招燒餅怎麼做發黃 燒餅怎麼才能變黃

燒餅怎麼做發黃 燒餅怎麼才能變黃

燒餅怎麼做發黃 燒餅怎麼才能變黃

1、粉加入酵母、鹽混合。

2、加入清水和成面團。

3、倒入油,繼續揉。

4、將油全部揉進去。

5、醒發半小時以上至面團增大。

6、排氣,常溫醒發10分鐘。

7、鍋內放油,油熱後關火,倒入面粉炒。

8、炒成油酥。

9、取一半面團搟成餅。

10、抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。

11、卷起來。

12、分成4份,卷一下壓扁。

13、搟成面餅。

14、抹上油。

15、烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。刷一層蛋黃就可以變成金黃色的。

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