1、主料:豆腐半斤、菠菜一斤。
2、輔料:蔥花葉一小段。
3、菠菜去根,去壞葉,洗好備用。
4、豆腐洗好備用,蔥花葉洗好備用。
5、豆腐切長條,蔥花葉切小段。
6、鍋內放水,燒熱,焯水處理一下。
7、撈出焯水的菠菜。
8、鍋內放油,放入豆腐煎炒。
9、放入切好的蔥花葉翻炒。
10、鍋內加入適量清水。
11、放入適量鹽,倒入生抽,然後加入菠菜。
12、大火燒開,即可出鍋。
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