1、首先挑選新鮮的嫩一些的豆角，洗幹凈以後切成小段。
2、放在陽光下晾曬，把水份曬幹，或者把它曬的有點皺皺的。
3、然後收進一個盆子裡，放一些鹽抓勻，鹽比平日炒菜的量多一半就好。
4、之後將豆角全部塞入密封的瓶子或者罐子裡，滴幾滴料酒然後蓋緊蓋子，封口的時候一定要封好。
5、要用密封的瓶子，蓋不緊就加保鮮膜，要保證是密閉的空間，在沒有陽光的陰涼處放置一星期左右即可食用。
不加水醃酸豆角的做法 不加水醃酸豆角的做法介紹
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