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番茄魚最簡單的做法 番茄魚怎麼做

番茄魚最簡單的做法 番茄魚怎麼做

1、將魚洗幹凈對半切開,魚頭片好,魚頭和魚骨另放碗中,同時加入點鹽、生薑片、小蔥和料酒醃制一會。

2、番茄滾刀切好,大蒜去皮和少許生薑待用。

3、少許油入鍋,加入番茄炒一會。

4、炒出濃鬱的番茄汁,裝入另外湯鍋備用。

5、湯鍋內加入開水(量可根據傢裡人數而定),燒滾。

6、差不多魚湯滾濃後加入醃好的魚片,最後加入鹽調味,也可加入適量雞精,魚片顏色變瞭之後即可出鍋,時間魚肉長會老哦!

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