1、補充營養。蓮子粉是一種營養豐富的滋補食材，人們使用它既可以吸收豐富的蛋白質和碳水化合物，還能吸收一些生物堿和黃酮類化合物，除此以外，維生素c和微量元素鉀以及聯鐵等多種營養成分，也是蓮子粉中最重要的存在，人體吸收這些物質以後能加快身體代謝，也能增加身體素質。
2、維持酸堿平衡。人體內部環境的酸堿平衡是維持人體健康的重要存在，如果酸堿失衡，特別是酸性物質占瞭上風，導致人體出現酸性體質以後，人體免疫力就會下降，而且很多疾病都會高發。
3、提高心臟功能。蓮子粉還具有明顯的強心作用，它能有效提高人力心臟功能，它含有的蛋白質和微量元素鉀以及鋅等多種營養成分，都能直接作用於人類的心臟，能提高心臟功能，促進心臟收縮，穩定心率，營養心肌。另外，人們堅持長期吃蓮子粉，還能防止多種心臟病發生。
4、補益脾胃。蓮子粉性質溫和，能補益脾胃，提高人類脾胃消化功能，另外它還能促進人體對鈣的吸收，可以起到強壯筋骨的重要作用。蓮子粉中含有豐富的生物堿，這些物質不單能提高人體的抗鹽能力，還能起到清熱降壓的重要作用。除瞭這些功效以外清熱去火也能淡斑美白，經常食用美容作用特別明顯。
一般來說，長時間食用蓮子粉的話並沒有太大的危害，但是也是需要註意適量。
