1、用料：瘦肉300克、紅彩椒半、個青椒1條、料酒10毫升、鹽2克、醬油10毫升、蠔油20毫升、大蒜3瓣、花生油40毫升。
2、瘦肉切片後放入料酒、醬油、生粉拌勻醃制。
3、準備配菜。海鮮菇切段焯水3分鐘，辣椒切片。
4、鍋中放油炒香蒜片，倒入肉片，炒至九成熟裝盤備用。
5、鍋中留油，倒入配菜炒熟。
6、放入肉片、蠔油、鹽炒勻即可。
青椒炒肉怎麼做 青椒炒肉的制作步驟
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