竹筍的食療方法 關於竹筍的治病食療方法

1、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：準備一百五十克鮮竹筍切成薄片，放人開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味佐膳，本方可以用於輔助治療小兒痰熱驚癇、發熱頭痛的病癥。

2、治肺熱咳嗽：準備半斤鮮竹筍，半斤老鴨肉，同煮熟，調味佐膳，本品可以治療肺熱咳嗽。

3、治大便澀滯不暢：準備半斤鮮竹筍，二兩粳米，煮粥食用。每日服用２次，對於出現大便澀滯不暢的病癥有良好的改善效果。

4、治熱痰咳嗽、胸膈不利：準備一百五十克竹筍，煮熟，加生薑、醋適量拌食。每日服用２次，出現熱痰咳嗽、胸膈不利的病癥時可以服用本方來進行調理。

5、選用適量的鮮竹筍同鯽魚煮湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。