1、粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
2、栗子剝去殼後用溫水浸泡3小時，去皮備用。
3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸。
4、然後轉小火熬煮45分鐘。
5、桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。
用桂圓肉如何做甜點 桂圓肉做甜點的方法
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