糖尿病患者如果診斷以後,飲食治療是治療的基礎。如果有條件,最好去醫學營養科,根據身高、體重以及工作強度的情況、飲食的愛好,幫助個體化的制定飲食治療方案。糖尿病飲食主要是均衡的飲食,就是熱量的消耗和攝入平衡,飲食的種類多樣化、營養均衡,主食應該粗細搭配,應該有一定的全谷類的食物,像大麥、玉米、小米以及燕麥,還包括全谷類的豆類或根莖類的食物。全谷類的食物含有豐富的膳食纖維,可以延緩糖、膽固醇的吸收,規律的排便。糖尿病患者適量吃全谷類的食物,有助於增加飽腹感,減輕饑餓感,有助於糖尿病患者控制血糖,但應該粗細搭配,因為細糧更好吸收,也提高生活質量。另外,主食的種類,像米飯、饅頭、包子、餃子、面條、稀粥都可以食用,盡量掌握在7-8成飽,要註意多吃新鮮的蔬菜和水果,水果掌握在一個拳頭的大小,盡量保持血糖穩定,在兩餐之間食用,蔬菜可以一天吃一斤左右。蔬菜裡面的膳食纖維和粗糧一樣,也有助於血糖的控制,肉、蛋、奶,雞、鴨、魚肉都可以食用,但要註意適量,少油、少鹽、少糖。糖尿病患者飲食的方案應該靈活掌握,根據運動、做傢務以及工作的體力消耗情況,適當的調整。如果運動量大,應該適當的增加。糖尿病患者註意運動也非常重要,運動最好是在餐後進行,不要空腹運動時間過長,有可能會增加低血糖的風險。
糖尿病患者的飲食搭配
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