1、做酸奶最好用乳酸菌。
2、純牛奶在熱水，（袋裝的，隻要溫熱就可以瞭，70－80度；如果是1kg裝的盒子的，要用開一點的，90－98度）泡3－5分鐘，使純牛奶加熱到40度左右（有利於乳酸菌生長）
3、在溫牛奶中加入菌粉，用勺子攪拌均勻，密封或蓋蓋。（要密封好不要漏氣）
4、放在保溫的地方（30-40°即可）5-6個小時後即可。
5、將發酵後的酸奶取出加入白砂糖攪拌，即可食用（最好放在冰箱裡冷藏哈再吃，口味更好）。
做酸奶用什麼菌粉好 有什麼方法
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