1、雞半隻，香菇200克，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，料酒適量，白糖適量，生粉適量，薑適量，蒜適量，紅尖椒適量。
2、半隻雞處理幹凈斬塊。
3、加入適量植物油，鹽，糖，料灑，蠔油，生抽，玉米淀粉。
4、抓勻後醃制10分鐘。
5、把香菇切片，薑切絲，蒜和紅椒切小塊。
6、起油鍋把薑蒜下鍋炒香出味。
7、將雞塊攪動一下入鍋中火滑炒即可。
香菇滑雞怎麼做 香菇滑雞的做法
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