1、先要將柚子的兩頭切掉，然後以快切到果肉的邊緣為好。可通過按壓測試整個果皮的厚度，然後再下刀，也可以通過先切少一點，切開觀察一下再切，總之切到果肉的邊緣為止。
2、將剩下的果皮縱向切掉。
3、切完外皮後，就將柚子從中間橫切一刀，這樣就分成瞭兩半。
4、取一半柚子，從一邊切一刀，註意不要往肉上切。從肉與肉之間的間隔果皮上切。切好後，扯開就像一塊五花肉，這時發現果肉都露出來瞭。
5、接著就先將一邊的果皮剝離，再將另一邊的果皮剝離。
6、最後小心的把整個果肉剝離下來。
7、剝離後的果肉應該如此幹凈，不能帶有果皮哦。裝在盤子裡會很好看，非常方便吃。
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