1、木耳熱水泡好。肉切成肉片，辣椒切片。山藥切片，用熱水過一遍。把肉片放進鍋裡翻炒。放入辣椒木耳翻炒，放鹽。放入山藥。放點水和雞精，起鍋裝盤。
2、山藥的價值：
（1）山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
（2）山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
（3）山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。
山藥炒肉怎麼做 山藥的價值
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